Σάββατο, 11 Ιουνίου 2011

Άγιοι Ανάργυροι





Το σημείο που είναι σήμερα χτισμένο το τυροκομείο λεγότανε παλιά" Σταυρός του Ζτούπη".
Κάποιος Ζτούπης έστησε κάποτε ένα σταυρό, διότι στο σημείο αυτό έπεφταν πολλοί κεραυνοί , επίσης παρατηρούνταν πολλοί θάνατοι μικρών παιδιών με τις μητέρες τους
Αργότερα το χωριό αποφάσισε να χτίσει εκεί εκκλησία αφιερωμένη στους αγίους Αναργύρους ζητώντας την προστασία τους απο τα φυσικό αυτό φαινόμενο, και τον περιορισμό των θανάτων.
Στην αρχή χτίστηκε ενα μικρο εικονοστάσιο το οποίο βρίσκεται ακόμα και σήμερα στη θέση του.
Αρχές δεκαετίας 60 μια επιτροπή απο το χωριό μαζι με τον ιερέα Δημήτριο Κερασοβίτη επισκέφτηκαν τον τότε μητροπολίτη Τρίκκης και Σταγών Διονύσιο ( σήμερα Σταγών και ΄Μετεωρων) να πάρουνε άδεια να οικοδομήσουν τον ναό..
Αξίζει να σημειωθεί οτι με το που άρχισε το χτίσιμο της εκκλησίας ποτε ξανά δεν έπεσε κεραυνος σε αυτό το σημείο.
Ευχαριστούμε τον κύριο Σωκράτη Κ. Παπακωνσταντίνου για τις πληροφορίες που μας έδωσε!




Τετάρτη, 1 Ιουνίου 2011

Ένας καφές αλλιώτικος

  Αυτός ο καφές έχει μια άλλη γεύση, μια άλλη μυρωδιά, μια άλλη διαδικασία... Μέχρι την εποχή του 1950 -1955 ο καφές που πίνανε στο χωριό δεν ήταν ο καφές που ξέρουμε όλοι σήμερα. Αντί για κόκκους καφέ έπιναν κριθάρι, σιτάρι και ρεβίθι. Οι καρποί αυτοί περνούσαν από μία διαδικασία και κατέληγαν στα φλιτζάνια σαν καφές! 
ντ(ου)λάπι που ψηνόταν οι καρποί
  Αρχικά τοποθετούσαν τους καρπούς μέσα σε μία μεταλλική συσκευή που λεγόταν ντ(ου)λάπι και την τοποθετούσαν στα κάρβουνα, έτσι ώστε να καεί να ο καρπός και να γίνει μαύρος.  Το σκεύος αυτό μοιάζει όπως στην εικόνα.
  Στη συνέχεια θριματίζανε τους καμένους καρπούς με την "τσιούμα". Η τσιούμα είναι όπως το γουδί με το γουδοχέρι. Και τέλος τους κοσκινίζανε και αφαιρούσαν τα μεγάλα κομμάτια. Και ο καφές είναι έτοιμος να μπει στο μπρίκι (τζιουτζιουβές) με ζάχαρη ή χωρίς!!! 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...